Cuma , 25 Mayıs 2018
Anasayfa / Genel / Dışarıda Yemek Yemenin Sağlığımıza Zararları

Dışarıda Yemek Yemenin Sağlığımıza Zararları

Şu an hala kendime ait blog açmayı düşünüyorum. Bu yüzden her gün yeni konular araştırıyorum ve kendimce yorumlayıp burada size sunuyorum. Bu yazımda dışarıdan yemek yemenin kişiye olan zararlarını ve ev yemeklerine göre neden daha zararlı olduklarını açıklayacağım. Yapılan araştırmalara göre Türkiye’de ve Dünya’da geriye kalan diğer ülkelerde de dışarıdan yemek yeme alışkanlığı gittikçe artış gösteriyor. Bu durum arttıkça bizlerde bu tehlikeyle karşı karşıyayız. Kimyasalların insanlara birçok zararı vardır bunu hepimiz biliyoruz. Bilmeyenler için bu konu hakkında da bir yazı yazacağım. Dışarıdan yediğimiz yemekler kimyasallara maruz kalma durumunu daha da artırıyor. Yani, hepsi hazır yiyecekler ve hızlı pişiren makinelerden geçtiği için bu durum haliyle bizlere böyle olumsuzluklar getiriyor.

Yapılan bir araştırmaya göre Türk insanı, haftada en az altı öğününü dışarıda yiyor. Bu durum daha çok büyük şehirlerde görülmekte… Her geçen gün artış gösteren bu durum beraberinde Obezite, Kalp hastalıkları, Şeker hastalığı veya beslenmeye bağlı olan rahatsızlıklar getiriyor. Bu durumun her geçen gün arttığı gözlemleniyor. Siz de bu yazıları okuduktan sonra evde yediğiniz yemeğin kıymetini bilin. Ben bu konuda çok zor durumlar geçirdim ve ev yemeklerinin kıymetini çok iyi biliyorum. Zor durum derken her gün üç öğünümü dışarıda yedim ve bu yaklaşık bir yıl boyunca sürdü.  Belki de bende bıraktığı etkiden dolayı bu yazı yazıyorum şuan.  Neyse asıl konumuza dönelim şimdi…

Yaş ilerledikçe insanda şeker hastası olma ihtimali artıyor. Bu duruma bakacak olursak ev yemeği yiyenlerin dışarıdan yiyenlere göre şeker hastası olma ihtimali daha düşüktür. Hatta bu durum üstüne Amerika kalp vakfı 100 bin kişi üzerinden bir araştırma yapmış. Sonuç olarak haftada 11-14 öğün evde yiyenlerin, haftada yediği yemeğin yarısını dışarıda yiyenlere göre Tip 2 şeker hastalığına yakalanma oranı %13 daha düşük olduğu açıklanmıştır. Ayrıca şeker hastalığı dışında obez olma konusuna gelelim. Ev yemeği yiyen insanlar 8 senede aldığı kilo dışarıda yiyenlere göre çok daha az. Yani anlayacağınız dışarıda yemek yiyenler obez olmaya daha yakın durumdalar.

Konuşmamın başında kimyasal zararlar hakkında bir şeyler yazmıştım. Şimdi bunu detaylandırmaya gelelim. “Environment International” dergisinde yayımlanan bir çalışmada restoran yemeklerinde, kafeteryalarda ve hazır yemek satan diğer yerlerde tüketilen gıdanın vücudumuzda “ftalatlar” adlı, potansiyel olarak sağlığa zararlı olan kimyasalların vücudumuzda artmasına sebebiyet gösterdiğini ortaya çıkardı.

Science Daily kaynaklı bir habere göre de Gıda paketlenmesi ve bunların işlenmesinde kullanılan bir grup kimyasal olan ftalatların, hormonlara zarar vererek bizlerde sağlık sorunlarına neden oluyor.

Araştırmacılar, evde yemek yiyen ile dışarıda yemek yiyen bir kişinin maruz kaldığı ftalata durumunu karşılaştırdı. Araştırmacılar son 9 yılın verilerini kullanarak bu durumu açıkladılar. Açıklanan veri sonuçlarına göre hazır gıda tüketen insanların ftalat oranı, evde yemek yiyenlere göre %35 daha fazla olduğu gözlemlendi.

 

%61 dışarda yemek yiyor.

Bu araştırmada 10 bin 253 kişiye sorulan, son 24 saatte nerede yemek yedikleri ve yedikleri yemeğin ne olduğu soruldu. Bu arada araştırmaya katılan kişilerin idrar numunesi alındı ve ftalat düzeyi arasındaki ilişki ortaya kondu.  %61’in dışarıdan yemek yediği ortaya kondu. Her yaş grubunda insanın dışarıdan yemek yediği ve çoğunluğun genç olduğu öğrenildi. Kendimden yola çıkarak o genç kısmın dışarıda üniversite okuyan kesim olabileceğini tahmin ediyorum. Ergenlik çağındaki gençlerin ftalat oranı ise evde yiyenlere göre %55 fazla olduğu öğrenildi. Umarım bu yazımda aradığınız konu hakkında istediğiniz bilgiyi buldunuz. Konu hakkındaki düşüncelerinizi yoruma yazarak bana ve okuyuculara söyleyebilirsiniz. Bir başka yazımızda görüşmek üzere….

Hakkında Patron

İlginizi Çekebilir

“Hafıza Nakli”nin Gerçekleşmesi Mümkün mü?

Bugünkü yazımızda hafıza nakli mümkün mü? Hafıza nakli için nasıl çalışmalar yapılmakta? Hafıza nakli gerçekleştiği …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir