Pazartesi , 20 Ağustos 2018
Anasayfa / Genel / Kilo Vermek İçin En İyi Hint Diyeti

Kilo Vermek İçin En İyi Hint Diyeti

Kilo Vermeniz İçin En İyi Hint Diyet Planı

Hint mutfağı, canlı baharatları, taze otları ve zengin çeşitleriyle ünlüdür. Diyetler ve tercihler Hindistan’da farklılık gösterse de, çoğu insan bitki temelli bir diyet uyguluyor. Hint nüfusunun yaklaşık % 80’i Hinduizm’i, vejeteryan veya lakto-vejeteryan beslenmeyi destekleyen bu dini uyguluyor. Geleneksel Hint diyeti, sebzeler, mercimek ve meyveler gibi bitki besinlerinin yüksek miktarda alınmasının yanı sıra düşük et tüketiminin uygulanmasını söylemektedir. Bununla birlikte, obezite Hindistan da yükselen bir sorundur. İşlenmiş gıdaların artması  ile Hindistan da obezite, kalp hastalığı ve diyabet gibi obezite ile ilişkili kronik hastalıklarda bir artış görmüştür. Bu makalede kilo vermenizi artırabilecek sağlıklı bir Hint diyetinin nasıl uygulanacağı açıklanmaktadır. Yiyecekler konusunda kaçınılması gerekenler ve bir hafta boyunca yapabileceğiniz örnek bir diyet menü içermektedir.

Sağlıklı Geleneksel Hint Diyet

Geleneksel bitkisel bazlı Hint diyetleri, taze, bütün malzemelere odaklanır.

Neden Bitki Tabanlı Hint Diyetini Yiyorsun?

Bitki bazlı diyetler, kalp hastalığı, diyabet, meme ve kolon kanseri gibi belirli kanserler konusunda daha düşük risk anlamına

gelmektedir. Ve bunun gibi bir çok konuda sağlığa yararı vardır.

Özellikle Hint diyetleri Alzheimer hastalığını azaltığına dair konulara bağlanmıştır. Araştırmacılar bunun düşük et tüketimi ve

sebze ve meyvelere yapılan vurgudan kaynaklandığını düşünüyorlar.

Sağlıklı bir bitki temelli Hint diyetinin ardından, sadece kronik hastalık riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kilo vermenizi de sağlayabilirsiniz.

Hint Diyeti Hangi Gıda Gruplarını İçerir?

Hint diyeti tahıllar, mercimek, sağlıklı yağlar, sebzeler, süt ürünleri ve meyveler gibi besleyici gıdalar açısından zengindir.

Çoğu Hintlinin diyetleri özellikle Hinduizm olmak üzere din tarafından büyük ölçüde etkilenmiştir. Hindu dini, şiddetsizliği

öğretir ve tüm canlıların eşit olarak değerlendirilmesi gerektiğini söyler. Bu nedenle lakto-vejeteryan bir diyet teşvik edilir ve

et, kümes hayvanları, balık ve yumurta yemekten vazgeçilir. Lakto-vejetaryenler ise süt ürünlerini tüketiyorlar. Sağlıklı bir

lakto-vejeteryan diyet, tahıl, mercimek, süt, sebze, meyve ve hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlara odaklanmalıdır.

Zerdeçal, çemen, kişniş, zencefil ve kimyon gibi baharatlar, zengin lezzet ve güçlü besin faydaları ekleyerek geleneksel

yemeklerin vazgeçilmezidir. Hindistan’da kullanılan en popüler baharatlardan biri olan zerdeçal, anti-enflamatuar, antibakteriyel

ve antikanser özellikleriyle ünlüdür. Kurkumin denilen zerdeçaldaki bir bileşiğin vücuttaki inflamasyonla savaştığı,

beyin fonksiyonunu iyileştirdiği ve kalp hastalığının risk faktörlerini azalttığı bulunmuştur.

 

Sağlıklı Yemekler

Kilo vermek için lakto-vejeteryan diyetini uygularken seçebileceğiniz birçok lezzetli yiyecek ve içecek var.

Ne yemeli:

Aşağıdaki malzemeleri günlük yemek planınıza dahil etmeye çalışın:

Sebzeler: Domates, ıspanak, patlıcan, hardal yeşillikleri, bamya, soğan, acı kavun, karnabahar, mantar, lahana ve daha fazlası 
Meyveler: 
nar, portakal, elma, kavun, armut, erik, muz dahil
Fındık ve tohumlar:
Kaju fıstığı, badem, fıstık, Antep fıstığı, kabak çekirdeği, susam, karpuz çekirdeği ve daha fazlası
Baklagiller:
fasulye, bezelye,, mercimek, bakliyat ve nohut 
Kökler ve yumrular:
Patates, havuç, şalgam
Kepekli tahıllar:
pirinç, darı, buğday, kinoa, arpa, mısır, tam tahıllı ekmek, amarant 
Süt:
Peynir, yoğurt, süt, kefir
Otlar ve baharatlar:
Sarımsak, zencefil, kakule, kimyon, kişniş, kırmızı biber, zerdeçal, karabiber, çemen, fesleğen ve daha fazlası 
Sağlıklı yağlar:
Hindistan cevizi sütü, tam yağlı süt, avokado, hindistancevizi yağı, hardal yağı, zeytinyağı, fıstık yağı, susam yağı
Protein kaynakları:
Baklagiller, fındık ve tohumlar

Yemekler ve aperatifler otlarla, baharatlarla tatlandırılmalı, taze gıdalar yenmelidir. Buna ek olarak, yemeklerinize yeşil, patlıcan ya da domates gibi nişastalı sebzelerin eklenmesi, yemekten sonra daha uzun bir süre boyunca kendinizi tatmin etmenize yardımcı olacaktır.

Ne içersin?

Fazla kalori ve şekeri kesmenin kolay bir yolu da şekerle tatlandırılmış içecek ve meyve sularından kaçınmaktır. Bu içecekler kilo kaybını olumsuz yönde etkileyebilecek hem kalori hem de şeker açısından yüksek olabilir. Sağlıklı içecek seçenekleri şunlardır:

Su

Maden suyu

şekersiz çay

Kaçınılması Gereken Sağlıksız Gıdalar

Yüksek oranda işlenmiş, şekerle yüklü veya yüksek kalori içeren yiyecek ve içecekleri seçmek kilo verme çabalarınızı engeller.
Sadece şeker, kızarmış yiyecekler ve soda gibi ürünler kilo vermeniz için iyi değildir ve genel sağlığınız için de iyi değildir.
Çok fazla işlenmiş gıda ve tatlandırıcılar ile beslenen ürünler kronik hastalık riskini artırabilir. Örneğin, her gün soda,
meyve suları gibi şekerli içecekler içmek, diyabet, obezite ve kalp hastalığının artma riskleri ile ilişkilendirilmiştir.
Optimal sağlık için, aşağıdaki yiyecekleri en aza indirin veya bunları tamamen tüketmeyin.
Şekerli içecekler: Soda, meyve suyu, şekerli çay, spor içecekleri
Yüksek şekerli gıdalar: Şekerleme, dondurma, kurabiyeler, sütlaç, hamur işleri, kekler, şekerli yoğurt, yüksek şeker gevrekleri, sindirim bisküvileri
Tatlandırıcılar: şeker, bal, yoğunlaştırılmış süt Şekerli soslar: ketçap, barbekü sosu,
Yüksek yağlı gıdalar:  kızarmış yiyecekler,  Rafine edilmiş tahıllar: Beyaz ekmek, beyaz makarna, bisküvi gibi ürünler
Trans yağlar: Margarin, fast food, yüksek işlenmiş gıdalar
Rafine yağlar: Kanola yağı, soya yağı, mısır yağı, üzüm çekirdeği yağı

Her ne kadar ara sıra bir ikramın tadını çıkarmak gayet iyi olsa da, yukarıda listelenen yiyecek ve içecekleri sınırlandırmak genel sağlık için en iyisidir.

Bir Hafta İçin Sağlıklı Hint Örnek Menüsü 


Aşağıda, taze, besleyici gıdalara odaklanan sağlıklı bir haftalık Hint örnek menüsü yer almaktadır. Kalori ihtiyaçlarınız, diyet kısıtlamalarınız ve yemek tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.

Pazartesi

Kahvaltı: kahverengi pirinç idli Sambar

Öğle yemeği: Karışık sebze körili tam tahıllı roti

Akşam yemeği: Karışık sebzeli tofu köri ve taze ıspanak salatası

Salı

Kahvaltı: Karışık sebze ve bir bardak süt ile Chana dal krep

Öğle yemeği: Kahverengi pirinçli nohut köri

Akşam yemeği: Filiz salatası ile Khichdi

Çarşamba

Kahvaltı: Elma tarçınlı yulaf lapası sütle yapılır ve dilimlenmiş badem ile doldurulur.

Öğle yemeği: Tofu ve karışık sebzeli tam tahıllı roti

Akşam yemeği: kahverengi pirinç ve sebze ile Palak paneer

Perşembe

Kahvaltı: Dilimlenmiş meyve ve ayçiçeği tohumu ile yoğurt

Öğle yemeği: sebze subji ile tam tahıllı roti

Akşam yemeği: Basmati pirinci ve yeşil salata ile Chana masala

 

Cuma

Kahvaltı: Sebze dalia ve bir bardak süt

Öğle yemeği: Kahverengi pirinçli sebze sambar

Akşam yemeği: Patates ve karışık sebzeli tofu köri

 

Cumartesi

Kahvaltı: Avokado ve dilimlenmiş papaya ile Multigrain parathas

Öğle yemeği: rajma köri ve quinoa ile büyük salata

Akşam yemeği: tofu tikka masala ile mercimek krep

 

Pazar

Kahvaltı: Dilimlenmiş mango ile buğday lapası

Öğle yemeği: Tam tahıllı roti ile sebze çorbası

Akşam yemeği: sebze köri ile Masala-pişmiş tofu

 

İçme suyu veya şekersiz çay, yemeklerle birlikte ve aralarında ekstra kalori eklemeden sizi nemli tutar. Her öğünde bol miktarda nişastalı sebzenin yanı sıra sağlıklı yağ ve protein kaynağı kullandığınızdan emin olun. Bu, gün boyunca kendinizi tam olarak tok hissedecek ve aşırı yeme şansını azaltacaktır.

 

Sağlıklı abur cubur Seçenekleri

Yüksek kalorili, şekerli aperatifleri daha sağlıklı seçeneklerle değiştirmek kilo vermeyi destekleyebilir ve kilo verme hedeflerinize
ulaşmanıza yardımcı olabilir.

Yemekler gibi, besleyici atıştırmalıklar taze, bütün malzemeler etrafında dönmelidir.

İşte bazı kilo verme dostu atıştırma fikirleri:

Küçük bir avuç fındık

Şekersiz yoğurt ile dilimlenmiş meyve

Filiz salatası

Kavrulmuş kabak çekirdeği

Fındık veya fındık yağı ile dilimlenmiş meyve

Kavrulmuş nohut

Sebzeli Humus

Fasulye salatası

Tuzlu patlamış mısır

Şekersiz kefir

Ev yapımı iz karışımı

Rezene tohumu

Peynirli taze meyve

Et suyu bazlı sebze çorbası

Eğer akşam çayının tadını çıkarmak için tatlı bir atıştırmalıktan hoşlanıyorsanız, taze, dilimlenmiş meyve her zamanki tatlı yerine takılabilir.

Kilo Vermenin Akıllı Yolları

Taze, bütün gıdalara odaklanmanın yanı sıra, kilo vermenize yardımcı olabilecek başka yaşam tarzı değişiklikleri de vardır. Dahası, aşağıdaki sağlıklı alışkanlıkları benimsemek, yaşamınız boyunca sağlıklı bir kilo almanıza yardımcı olabilir.

Etkinliği Artırma

Kilo vermenize yardımcı olacak bir kalori açığı oluşturmak için gününüzdeki etkinlik miktarını
artırmak önemlidir. İster spor olsun ister spor salonunda egzersiz yapın, keyif aldığınız bir
aktivite bulun. Resmi olarak egzersiz yapmamanız durumunda, her gün çektiğiniz adım sayısını
artırmayı deneyin. Daha fazla kalori yakmak ve uyum sağlamak için basit bir yoldur.
Kilo vermek için günde 10.000 adımlık bir hedefe nişan alın ve zaman içinde bu hedefe kadar
çalışın.

Pratik yemek

Birçok insan koşarken yemek yiyor ya da dikkatleri dağılırken yemek tüketiyor. Bunun yerine,
yemeklerinize odaklanın ve açlık ve doluluk hislerine dikkat edin. Vücudunuzla daha fazla uyum
sağlamak için harika bir yol. Daha yavaş yemek yemek, aynı zamanda, dolgunluk hislerini
artırarak ve açlığı azaltarak kilo kaybını da teşvik edebilir (12). Yiyecek alımınızı kontrol
etmek için bir başka yararlı alışkanlık, televizyonun önünde yemek yemekten veya internette
gezinmekten kaçınmaktır. Akıllı Seçimleri Yap Sağlıklı beslenme zor olabilir, bu yüzden
hedefleri önceden belirleyin ve onlara bağlı kalın. Bu, arkadaşlarınızla veya ailenizle
sosyalleşirken olduğu gibi sağlıksız bir yiyecek seçimi yapmak için cazip hissettiğinizde bile
planınızı korumanıza yardımcı olabilir. İlk başta daha sağlıklı olmak için neden kendinizi daha
güçlü hissetmenizi sağladığınızı ve sizi daha akıllı yiyecek ve yaşam tarzı kararları vermenize
neden olabileceğini hatırlatın.

 

Kilo Verme Dostu Alışveriş Listesi

Evde besleyici yemek ve atıştırmalık hazırlamak için eldeki malzemelerin bulunması kilo vermek
için çok önemlidir. Bu yüzden buzdolabınızı sağlıklı yiyeceklerle doldurun. Pişirme
becerilerinizi test etmenize ve yeni tarifleri denemenize sizi motive edecektir. Araştırmalar,
evde daha fazla yemek pişiren insanların genel beslenme kalitesinin daha iyi olması,
yiyecekleri daha seyrek ve daha az vücut yağına sahip olduklarını göstermektedir.

İşte alışveriş listenize eklemek için bazı sağlıklı ürünler

Sebzeler: Yeşiller, karnabahar, otlar, havuç, biber, sarımsak, patlıcan
Meyveler: Elma, çilek, mango, papaya, muz, üzüm
Dondurulmuş ürünler: Karışık sebzeler ve dondurulmuş meyveler
Tahıllar: Yulaf, darı, kinoa, tam tahıllı ekmek, kahverengi pirinç
Baklagiller: Mercimek, bakliyat, fasulye
Kuruyemiş: Badem, Antep fıstığı, kaju fıstığı
Tohumlar: Ayçiçeği tohumu, kabak çekirdeği, lotus çekirdeği
Süt: Süt, şekersiz yoğurt, şekersiz kefir, peynir, lor
Çeşniler: Deniz tuzu, karabiber, zerdeçal, zencefil, kırmızı biber, tarçın
Nişastalı sebzeler: Patates, tatlı patates, yaban havucu, balkabağı, mısır
Proteinler: Tofu, süt ürünleri, baklagiller, humusSağlıklı
yağlar: Zeytinyağı, şekersiz hindistan cevizi, hindistan cevizi yağı, susam yağı, avokado,
fıstık ezmesi
İçecekler: Yeşil çay, kahve,

Sepetinizi taze yiyeceklerle doldurmaya odaklanın. Bunlar genellikle bakkalın çevresi etrafında
stoklanır. Marketin ortasındaki raflar genellikle diyetinizde minimum düzeyde tutmanız gereken
paketlenmiş ve işlenmiş yiyecekleri barındırır. Para biriktirmek ve düzenli olarak
kullandığınız temel ürünler üzerinde biriktirmek için toplu olarak tahıl, fındık ve tohum
satın alın. Buna ek olarak, bir bakkal listesi yaparak ve yalnızca zamanın önüne geçtiğiniz
maddeleri satın alarak işinize odaklanın ve cazip yiyeceklerden uzaklaşın.

Alt çizgi

Bir lakto vejeteryan Hint diyeti kilo vermek için harika bir yoldur.
Şekerli yiyecek ve içecekleri azaltmanıza, daha fazla sebze yemenize ve protein alımınızı
artırmanıza yardımcı olacaktır. Sağlığınızı ve kilo vermenizi daha da artırmak için rejiminize
düzenli egzersiz ekleyin. Yukarıda listelenen yiyeceklerden ya da yaşam biçimindeki
değişikliklerden bir ya da ikisini rutininize dahil etmek, daha sağlıklı ve mutlu olmanıza
yardımcı olabilir.

 

Hakkında Patron

İlginizi Çekebilir

Adolf Hitler’in Diktatör Olma Hikayesi ve İkinci Dünya Savaşını Çıkarmasının Nedenleri?

Almanya’nın askeri gücü düştüğü için… Hitler savaştan sonra asker olamazdı. Ama o orduya bir haberci …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir